スペインフランス日本セット
¥3,800
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◯商品について
【スペイン・フランス・日本セット】
先日スペインフランスへ旅行へ行き、お菓子に使えそうな材料を購入してきました。
フランスの本場のお菓子に触れたくさんの学びもあったため、私なりに材料の特性を調べ、試作し、いいものができたと思います。
今回だけの特別なおやつセット、ぜひお召し上がりください◡̈
・フランス小麦とクスミティーのサブレ
フランスで人気のクスミティー。
エクスピュア アディクトという
緑茶、マテ、ルイボスにグレープフルーツの香りが際立つデトックスティー。
フルーティーで爽やかな香りが印象的だったので、香りを残すためにシンプルに。低温でじっくり焼き上げました。
・フランス小麦と高カカオチョコのサブレ
フランスの老舗ブランド、クルイゼルのビーントゥーバーチョコレート（アルカンゴグランノワール85%）を使用しました。
焙煎した栗と焙煎珈琲のニュアンスが表現されたチョコレート。
カカオ70%から高カカオチョコと呼ばれますが、今回は85%を選びました。
ただただ苦いイメージもあるかもしれませんが、硬めでほんのり甘みのあるサブレ生地と合わせることで食べやすく、カカオの香りもしっかりと感じられるかと思います。
・スペインマルコナアーモンドのディアマン
アーモンドの女王と呼ばれるマルコナアーモンド。写真のように丸く平らな品種。
軽い歯応えでうまみがつよいので、大きめにカットしディアマン生地に混ぜ込みました。
アーモンドの味をしっかり感じていただきたいです。
・スペインマルコナアーモンドのフィナンシェ
甘くてクリーミーな味わいと高い油分が特徴のマルコナアーモンドはフィナンシェにぴったり。ということで。
自家製アーモンドパウダーをつくりフィナンシェを焼きました。
アーモンドから出る油分と、アーモンドの強い香ばしさを感じる、いつものフィナンシェとはまた違う味わいです。
もう材料がないのが惜しいと思うくらい、私の中でイチオシです。
・スペインイビサ島の塩サブレナンテ
地中海一美しいと言われるイビサ島の天然塩。
塩気のあるサクホロ系のサブレナンテに混ぜ込みました。
更に焼き上げる前にパラパラと。
まずは美味しい塩の味を感じてください◡̈
・北海道きな粉クッキー
私の大好きなきな粉のクッキー。
今回は北海道産のきな粉を使用しました。くるみが食感とコクのアクセント。
・千葉落花生のサブレ
はじけるサクッと食感のディアマン生地に千葉県産の落花生を混ぜ込みました。
日本らしいサブレがお気に入り。
※送料を抑えるため、宅急便コンパクト専用ボックスに直接いれて発送致します.
ラッピングは対応しておりません.
◎賞味期限（開封前）
フィナンシェ12月5日
その他12月10日以降
保存料等は使用していないため
開封後は賞味期限に関わらず
お早めにお召し上がりください.
◎特定原材料及びそれに準ずるもの
小麦、乳成分、アーモンド、卵、大豆、くるみ、落花生
◎保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください.
◎発送について
・11月25日より順次発送いたします.コンビニ振り込みのお客様は入金確認後、順次
発送作業を進めます.
・お届け日時の指定はできません.
・複数ご購入の方は、同梱ができません.1点ご購入ごとに送料が発生します.
◎ご注文に関してのお願い
・丁寧な梱包を心がけておりますが、商品の性質上、配送時にクッキーの割れが生じる可能性がございます.
返品交換はできませんので予めご了承お願いいたします.
・ご注文後のキャンセル、返品はお受けしておりません.
・ご注文後の住所変更はお受けできかねますので、お間違いのないようお願いいたします.
・万が一お受け取りいただけず返却となった場合、着払いでの再発送とさせていただきます.ご了承ください.
・納品書、領収書の発行はしておりません.
・アレルギー対応はしておりません.アレルギーをお持ちの方は今一度ご確認をお願い致します.
同じ工房内で、小麦・乳・卵・くるみ・落花生・アーモンド・カシューナッツ・ごま・大豆・オレンジを使用しております.
こちらからのお願いばかりで申し訳ございませんが、ご了承いただいた上でのご購入をお願いいたします.
よろしくお願いいたします.
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